私たちは、瀬戸内海に浮かぶ生口島・瀬戸田にてベビーリーフの水耕栽培をおこなっております。
近年、アメリカ西海岸地区で栽培され、アメリカ国内において新しいサラダ商材として定着している野菜・ベビーリーフ。食感がソフトで味にクセがなく、あらゆる年代の方に合う食材として人気を集めています。私たちはこれを日本の食卓にも届けたい!もっと味わってほしい！との想いから、栽培に着手。
現在、燻蒸の問題で日本に輸入はされておりませんが、私たちはこの種子を輸入し、国内で水耕栽培しています。栄養価つまった若芽を収穫するため、大きく育たせる必要がなく、ほとんど農薬は使用しておりません。
私たちの育てたベビーリーフたちをぜひ、一度お試し下さい。